30 min.
Koken
3-4 personen
Avondeten
Italiaans
Groente
Ingrediënten
• 800 gr gekleurde wortels • 2 mandarijnen • 3 takjes verse tijm • 12cm verse gember • 2 el roomboter • 2 el honing |
Regenboog wortels met honing uit de oven
Beschrijving
Kleurrijk en lekker als bijgerecht voor de kerst. Zoete wortels met honing, tijm en gember
Bereiding
| Verwarm de oven voor op 200 graden. Schrap de worteltjes, snij ze in dunne repen, was ze en doe ze in een ovenschaal. Smelt de boter en meng de honing er doorheen. Rasp de mandarijnen en doe de rasp en het sap van de mandarijnen bij het boter-honingmengsel. Verdeel de tijm over de wortels. Schil de gember en snijd deze in stukjes, verdeel over de wortels. Giet het boter-honing-mandarijnmengsel over de worteltjes en zorg dat de wortels bedekt zijn met het glaceerlaagje. Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en bak de geglaceerde wortels in ca 35 minuten gaar of tot ze mooi zacht zijn. |