30 min.
Koken
3-4 personen
Avondeten
Italiaans
Groente
Ingrediënten
• 500 gr schoongemaakte spruiten • 200 gr kastanje champignons • Spekjes • Honing |
Roergebakken spruiten met honing
Beschrijving
Spruiten horen echt bij de winter. Naast dat je ze kunt koken of in een stamppot verwerken, kun je ze ook heel goed roerbaken! Door honing toe te voegen maak je het gerecht net even wat zoeter.
Bereiding
| Kook de spruiten circa 5 min, zodat ze nog wel beetgaar zijn. Bak de spekjes krokant in een roerbakpan. Voeg na 2 minuten de gesneden champignons toe en roerbak deze mee en voeg na 5 minuten ook de voorgekookte spruiten toe. Roerbak alles lekker totdat de champignons goudbruin zijn en de spruiten een klein krokant korstje krijgen. Voeg als laatste wat honing naar smaak toe en roerbak dit even kort mee. Serveertip: Kook wat rijst voor bij de spruiten of bak wat aardappeltjes af. |